头年水稻行情如何？

咔咔 2025-11-20 4 抢沙发

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摘要： 2023年,中国水稻市场整体呈现出“价格重心下移，阶段性波动明显，政策托底作用显著”的特点，不同品种、不同地区、不同时段的行情差异较大，下面我将从几个关键维度为您详细解读：整体行...

2025年,中国水稻市场整体呈现出“价格重心下移，阶段性波动明显，政策托底作用显著”的特点，不同品种、不同地区、不同时段的行情差异较大。

下面我将从几个关键维度为您详细解读：

整体行情概览：高开低走，后趋稳

2025年的水稻行情可以大致分为两个阶段：

上半年（1月-6月）：价格高开，逐步回落
- 开年高位：年初，受2025年因极端天气导致的部分地区减产、农户惜售情绪以及成本支撑等因素影响，稻谷价格延续了2025年末的强势，开年处于较高水平。
- 逐步下行：随着市场余粮逐步释放，下游大米消费需求疲软，特别是餐饮和集团消费恢复不及预期，大米走货缓慢，导致米企采购积极性不高，稻谷价格开始震荡下行。
下半年（7月-12月）：新粮上市，价格承压，政策托底
- 新粮上市冲击：秋季新稻集中上市，市场供应量大幅增加，由于2025年水稻总体丰收，市场供应充足，新稻开秤价格普遍低于去年同期，导致陈稻价格也受到拖累，持续承压。
- 政策性收购托市：为了保护农民种粮积极性，国家在主产区及时启动了最低收购价政策执行预案，这为市场提供了坚实的“底部支撑”，防止了价格出现断崖式下跌，在政策托市和节前备货的双重作用下，年底稻谷价格趋于稳定。

2025年,不同水稻品种的市场表现差异明显，总体来看是粳稻行情强于籼稻。

特点：口感好，受东北主产区天气影响大，政策支撑力度强。
行情走势：
- 上半年：价格相对坚挺，由于2025年东北部分地区受旱，市场对粳米品质有担忧，支撑了价格。
- 新粮上市后：虽然新稻上市，但受最低收购价政策强力支撑（2025年粳稻最低收购价为1.31元/斤），黑龙江等主产区收购进展顺利，市场底部非常牢固，优质圆粒稻米因其稀缺性，价格表现尤其突出，与普通稻米价差拉大。
- 整体评价：政策市特征明显，价格波动区间较小，整体走势平稳偏强。

特点：种植面积广，产量大，口粮消费为主，市场供应更为宽松。
行情走势：
- 中晚籼稻：受新粮集中上市和下游需求疲软的双重影响，价格下行压力较大，虽然最低收购价政策（2025年中晚籼稻最低收购价为1.26元/斤）提供了托底，但实际成交价多在最低价附近，市场缺乏上涨动力。
- 早籼稻：上半年行情相对较好，但新早稻上市后，价格同样面临下行压力。
- 整体评价：供大于求格局未改，价格承运行，走势弱于粳稻，普通品质的籼稻米企收购意愿不强，优质籼稻或特种稻米则有一定市场溢价。

政策因素（最核心）：
- 最低收购价政策：这是2025年稻谷市场的“压舱石”，政策的及时启动和有效执行，直接锁定了市场的底部，稳定了农民预期，避免了价格恐慌性下跌。
- 国家储备轮换：中储粮等储备库的轮换收购和抛售，对市场节奏和价格有调节作用，但2025年总体以托市收购为主。
供需关系：
- 供应端：2025年中国水稻总体丰收，市场供应充足，这是压制价格上行的根本原因，农户和贸易商的惜售/售粮心态也阶段性影响了市场流通节奏。
- 需求端：大米消费恢复缓慢，尤其是疫情后餐饮和旅游业的恢复不及预期，导致大米终端消费疲软，米厂开工率不高，采购稻谷的意愿不强。
成本因素：

种植成本（化肥、农药、人工、农资）持续高位运行，对稻谷价格形成成本支撑，这也是农户在低价时惜售，期待政策托底的重要原因。
天气与质量：

2025年夏季,华北、东北部分地区经历了高温和干旱天气，引发了市场对水稻单产和品质的担忧，阶段性提振了市场情绪，但最终总体仍属丰收年景，影响有限。

东北地区（以黑龙江为例）：
- 普通圆粒粳稻：最低收购价1.31元/斤，市场收购价围绕此价格波动，优质稻米价格可达1.40-1.50元/斤甚至更高。
- 政策性收购量较大,市场对政策依赖度高。
长江中下游地区（以湖北、安徽、江苏为例）：
- 中晚籼稻：最低收购价1.26元/斤，市场收购价多在1.26-1.30元/斤区间，优质稻米价格略高。
- 市场化收购活跃度高于东北,但价格整体承压。

2025年是稻谷市场的“政策年”和“调整年”，在丰收的大背景下，市场自身缺乏上涨动力，价格重心下移，国家最低收购价政策的强力托底，有效对冲了市场下行风险，保障了农民的基本收益，维护了市场的基本稳定，粳稻因其政策支撑强和优质优价的特点，表现明显好于籼稻。

展望（2025年）：

政策基调：预计2025年的最低收购价政策仍将继续，并可能继续“稳中有提”，以持续调动农民种粮积极性。
市场趋势：在政策托底和成本支撑下，2025年稻谷价格大幅下跌的可能性很小，但受制于庞大的库存和疲软的终端需求，大幅上涨的动力也不足，预计将以稳中偏弱、区间震荡的格局为主。
关注重点：
1. 2025年最低收购价政策的出台时间和价格水平。
2. 全球粮食市场的变化，如国际米价、极端天气等对国内市场的传导影响。
3. 下游大米消费的复苏情况，这是决定稻谷价格能否走出低谷的关键。